三个月马上到的酵素一点都不透亮

不安宁 · 发表于 2014-1-3 09:49:11

还有几天就到三个月了，还很浑，这样能喝吗？比这桶晚做的都比这个透亮

diandian · 发表于 2014-1-3 10:00:45

食用的要6个月才成熟，继续等待吧。

不安宁 · 发表于 2014-1-3 10:08:51

两个月的就开始喝了，等到六个月才开始喝那可等不及，做了挺多，一部分三个月就开始喝，边喝边等

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-1-3 10:10:44

冬天发酵会较慢，原则上三个月还不能喝，做得多的话就跟楼上说的一样，边喝边等待，要不就放久些在喝

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-1-3 10:11:51

曾有一瓶，三个月了全部沉底，就因为装出一瓶，下面的又在发酵，气相当足

所以三个月真的不够，夏天高温下还好

hhh5133 · 发表于 2014-1-4 09:52:19

我的环保酵素一个多月就透亮了，但有一瓶柚子皮放多了，两个月还浑着呢

farmer · 发表于 2014-1-5 18:09:58

跟材料有关系。我5月份做的菠萝皮酵素比别的各种酵素都清澈。论坛有人谈起这个问题，据说是因为材料里淀粉类的容易导致液体浑浊。

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