水果酵素的水果需要分寒热性吗？

慵懒的猫猫

最近打算做水果酵素了。瓶子，蜂蜜，都买好了。只差水果了，可是平时老是听别人说，你体寒，不要吃梨子，柚子什么的。那做酵素是不是也要注意这些？？还是什么水果都能做？

bigcup

这个问题专业啊，我也同问！

欧小欧

同问这个问题，我也有疑惑。不是有的水果相冲吗？混合在一起没关系吗？

心底祝福

欧小欧 发表于 2013-11-27 12:30
同问这个问题，我也有疑惑。不是有的水果相冲吗？混合在一起没关系吗？
...

11月4日温医师在广州做讲座时说“做水果酵素，各种不同的水果在一起，不用担心相克的问题。”，

farmer

寒热需要综合考虑，适当加点辣椒生姜之类热性的材料。我一般都放生姜。

慵懒的猫猫

心底祝福 发表于 2013-11-27 17:21
11月4日温医师在广州做讲座时说“做水果酵素，各种不同的水果在一起，不用担心相克的问题。”， ...

这样的啊。那转基因水果也能放吗？

慵懒的猫猫

farmer 发表于 2013-11-27 18:32
寒热需要综合考虑，适当加点辣椒生姜之类热性的材料。我一般都放生姜。

放生姜是个好办法耶。那我要试试，谢了！

心底祝福

慵懒的猫猫 发表于 2013-11-29 12:48
这样的啊。那转基因水果也能放吗？

温老师回复：转基因水果是可以制作酵素的，并且按照1：3：10的比例发酵满六个月后即可食用。当然，非转的肯定更好。

慵懒的猫猫

心底祝福 发表于 2013-11-30 09:32
温老师回复：转基因水果是可以制作酵素的，并且按照1：3：10的比例发酵满六个月后即可食用。当然，非转 ...

我知道了，谢谢你！