冬天不能做酵素吧

ZORE

做酵素在意的是多少温度适宜呢

千莲

10到40多度是酵素适宜发酵的温度吧。   如果低或者过高， 酵素将暂停活动。

冬天放在朝阳的房间较好。

farmer

如果当地气温低，可以用电热毯适当加温。酵素启动发酵28~30度的温度是最合适的。

diandian

不管几度，有适合的新鲜水果我就做。据说低温让发酵期延长的酵素品质更好。

萱草花

diandian 发表于 2013-11-21 21:27
不管几度，有适合的新鲜水果我就做。据说低温让发酵期延长的酵素品质更好。 ...

是哦，发酵慢总比不做好，不能白白浪费时间。

diandian

萱草花 发表于 2013-11-22 11:02
是哦，发酵慢总比不做好，不能白白浪费时间。

对滴。
环保酵素就不用说了，每天的果皮厨余都要放到酵素桶里的。