什么样的弥猴桃可以用来做酵素？

婉若清扬

上周买了几个弥猴桃，很生很生，手捏上去硬硬的，象石头。
和苹果一起装在袋子里有一个星期了，苹果都软了，弥猴桃还是那么硬，就想着干脆用来做酵素吧。
想问下大家，生生的弥猴桃能帮酵素么？如果可以，是不是要把外面的毛皮去掉？弥猴桃酵素的作用是什么呢？

双龙齐飞

猕猴桃去毛，切片就可以做酵素，不需要去皮。

婉若清扬

双龙齐飞 发表于 2013-9-17 16:58
猕猴桃去毛，切片就可以做酵素，不需要去皮。

好嘞，刚才去买了两个柠檬，打算做两坛弥猴桃、苹果、柠檬酵素了。