新手做酵素，请指教

values_you · 发表于 2013-8-29 17:08:56

昨天试着做了3个小瓶子的酵素，一个是1：3：10的环保酵素，用的葡萄皮和破了皮的葡萄

一个是蜂蜜泡的柠檬，1：1的

一个是红糖泡的葡萄，也是1:1的

今天发现反应最大的是环保酵素，汩汩地冒气泡

另外2个1：1的都没啥动静，这个正常吗？
不管有没有动静{:5_135:}是不是这一个月都要每天放气和搅拌呀？

一只小虫 · 发表于 2013-8-29 17:21:11

是的

一只小虫 · 发表于 2013-8-29 17:22:01

头一个月每天放气和搅拌，搅拌的时候它会有好多泡泡出来，就是发酵出来的气

魔女 · 发表于 2013-8-29 19:54:03

1:1的本反应慢

values_you · 发表于 2013-8-31 11:47:13

今天发现1：1的葡萄的也开始有气泡泡，柠檬的还没看见啥动静
心里痒痒的，总想琢磨着再做个食用的1：3：10的，这2天泡在淘宝上找古方红糖，但是还是没敢下手，价格差别太大了，个个都说自己的正宗，不知道大家的土红糖都是哪里买的？

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