酵素自己真么做？

云端漫步

刚刚注册成为会员？不知道酵素真么制作？真么交流？？

心静控心1

慢慢来先学习学习{:6_177:}

秋翁

欢迎 来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
新手必读http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12
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[酵素使用] 酵素快速扫盲帖 http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1

秋翁

      俗话说“应时到节儿”。也就是说应季瓜果菜蔬随季制作酵素效果最佳。单论节气制作酵素的最好时间“盛夏三伏计三亇月”最理想。
待酵素成熟，汁、渣分离，再用一份红糖、十份水与渣经料理器打至糊，发酵月余又收获二次发酵之汁与糊。其糊可发面做馍、加米做米饭，何乐而不为。
      无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月(经历伏天的三亇月)，都能酿出上好的食用酵素 。

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气、避阳光 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用、避阳光 ) 历经伏天的三亇月成熟最佳。
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好、避阳光 ) 。

      没有规矩不成方圆，只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做，就会成功。周期不可更改，比例不能随意，偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常

秋翁

请关注 〓环保酵素精华推荐〓 版块 http://www.hbjsjdq.com/forum.php?gid=1

自制环保酵素，中国低碳家庭样本上焦点访谈首播：CCTV-112月1日19:38CCTV-新闻
http://m.zhongyang1.com/cctv1/ji ... mp;isappinstalled=0

生老病死的密码--酵素http://www.hbjsjdq.com/thread-34379-1-1.html

周湘陵

吃的，用水果做加水和蜂蜜，比例是水10水果3蜂蜜是1。按比例做就行，水不讲究自来水就行，但蜜蜂要好的，水果不烂就行，苹果子不要放进去，用塑料的桶做，不能有油，开始做的一个月内每天要开盖子，不然会爆。用的是环保酵素，用红糖做，比例不变，水果换成水果皮，蔬菜的不吃的部分没有土就行。三个月后就能用了，时间趆久越好，吃的也是。想了解更多 ，看温医师的视频

jdzx99

周湘陵 发表于 2016-5-13 22:47
吃的，用水果做加水和蜂蜜，比例是水10水果3蜂蜜是1。按比例做就行，水不讲究自来水就行，但蜜蜂要好的，水 ...

食用酵素要求是直饮水，也就是可以直接饮用的水，我们国家的自来水还不能直接饮用。

周湘陵

哦，你不要太纠结，温医师说的自来水就行，除非你那的水太差，况且酵素可以分解不好的东西的

midrice

毕竟是要入口的，我都是用饮用水做的