做了几次红茶菌都失败了。

luna · 发表于 2013-7-9 22:59:24

酵素还没到期，家里有没有容器了，闲下就按论坛的方法做红茶菌，可是几次都以失败告终。谁有菌种啊？给我一块呗，我是大连的，呵呵

茵茵酵素 · 发表于 2013-10-5 13:48:43

请问你是用什么比例做的。是用开温水吗？

tomorrow · 发表于 2014-3-21 09:36:58

很好做啊？怎么会失败，我的每次都长疯了，要扔掉菌膜~就是10克茶（用袋泡茶最好，沏茶成茶水，袋包直接扔掉就行了）兑1升热水再放上70-90克冰糖，都融化开。凉了以后放进菌膜+2分之1到5分之1的发酵母液。瓶盖不要关，放块纱布在上面盖着，不要照阳光就行了。想发酵快点就多放母液，不想就少放。我试验过，只要有一点点母液，都能自己长出新的菌膜，新长出来洁白剔透，特别好。

tomorrow · 发表于 2014-3-21 09:37:15

茵茵酵素发表于 2013-10-5 13:48
请问你是用什么比例做的。是用开温水吗？

很好做啊？怎么会失败，我的每次都长疯了，要扔掉菌膜~就是10克茶（用袋泡茶最好，沏茶成茶水，袋包直接扔掉就行了）兑1升热水再放上70-90克冰糖，都融化开。凉了以后放进菌膜+2分之1到5分之1的发酵母液。瓶盖不要关，放块纱布在上面盖着，不要照阳光就行了。想发酵快点就多放母液，不想就少放。我试验过，只要有一点点母液，都能自己长出新的菌膜，新长出来洁白剔透，特别好。

田园风光的人 · 发表于 2014-8-20 13:00:19

做红茶菌不能盖盖子，用沙布盖着就行了

helenadoll · 发表于 2014-9-30 10:48:07

我的长毛了

凡妮莎 · 发表于 2014-9-30 11:28:14

母菌我是买来的，很好培养的

维梅 · 发表于 2015-5-7 12:59:28

helenadoll 发表于 2014-9-30 10:48
我的长毛了

长毛是感染杂菌了

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