关于自制酵素问题

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前阶段有很多帖子谈到自制酵素安全问题，本人自制水果酵素多年从未发生过类似某些什么营养专家说的问题，自制水果酵素的确有很多的人身所需益生菌、也就是人体所需的酶，不要听那些什么所谓营养专家说的问题，做水果综合酵素只要做到水果清洗干净、在经过风干、经过臭氧消毒，完全可以在家做成非常好的酵素，酵素做好做成村水果酵素，不要兑水，（如果不是人饮用可兑水）做成纯净的水果酵素，水果酵素最好超过半年让其发酵到最稳定，酵素可以存放很长的时间，时间越长越好，但取出分装应注意卫生免遭细菌感染，饮用每次最多不要超过30毫升，酵素存放时间越长会产生酒味这是正常的，短时间做的酵素最好不要合，特别是发酵后7到90天内的酵素，含糖量特高糖的转换还不完全，当然根据个人口味喜欢喝7到90天内的朋友，只要没有糖尿病喜欢喝可以喝，但按本人自制家庭自喝纯水果酵素（无水水果酵素）对身体还是非常好，本人曾经有慢性胃炎，甜东西一点不能吃、胃酸过多，吃了各种各样的治未病的药始终无法去除病因，自从喝了自制的酵素，三个月后慢性胃炎好了，再也不吐胃酸、为也就不疼了，这说明酵素在某些病上还是有很大的用处，就是看你怎么用，在那个的讲就是告诉大家做酵素必须严格注意水果卫生、及容器消毒、只要能把好为生及消毒的光就能按自己的心愿做出一桶心满意足、又卫生、又健康、又好喝的精品酵素。

秋翁

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