请教这样的白膜正常吗？还能不能每天搅拌？

小美美

我的柠檬的好像也长毛了{:5_126:}

sdma1982

凉开水不是不如自来水么？

温暖的心

我觉得自来水做的喝下肚不放心。今天搅拌我的西红柿酵素时闻了闻味道，很刺鼻啊。

黄石金生水起

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靜蓮茶語

我也做了西红柿的 {:5_116:}

温暖的心

      2013.6.20，这些天忙的没时间来记录宝贝们成长情况，好像除了西红柿还在冒泡外，其他的都不怎么发酵了，只过了一周多的时间，为什么没有大家说的第一个月发酵剧烈甚至爆瓶的情况啊，看看姜枣的，不止停止冒泡了，还发现比原来浅了很多下来（标签记录是刚做好时的高度），是怎么回事呢？右边白泡泡是西红柿的，仍在每天搅拌，上面的颜色有点变深。
      2013.6.24，这几天天气特别热，我的瓶盖里面聚集了些小水珠，今天起床看见好几瓶上面都浮了一层白膜，瓶子外面看起来雾蒙蒙的，这样还搅拌吗？这样的现象正常吗？是否盖子密封不严？需要怎么处理呢？  
      回复不能上图片？图片都放在一楼了。