求教，茶叶可以做酵素吗？

兔子嘟 · 发表于 2013-4-19 16:16:31

这里问的当然不是刚摘下来的茶叶，而是市面上可以买到的茶叶。
有人说茶叶是炒制过的，已经不能做酵素了，是这样吗？
但是我感觉茶叶炒制的过程其实很短，只是利用高温使它卷起来，应该还有很多活性成分吧？
广东这边有传统是拿茶叶和蜂蜜1:1泡制，但是我想用1:3:10的配比，不知道到底可不可行啊

wjsinia · 发表于 2013-4-19 17:16:50

同问!如果可以的话,家里的过期茶叶有去处了

兔子嘟 · 发表于 2013-4-22 15:06:07

哈，没人回答啊

雅铃 · 发表于 2013-4-22 15:49:30

我还没用茶叶做过，但，我的理解是：可以。因为，我曾用素食猫粮（内含多种蔬菜水果，加工过的）实验做过，很成功！你也可以先用一小部分试试看。

ccidit · 发表于 2013-4-22 15:51:14

应该可以，很多垃圾酵素都能降解，茶叶应该没问题。

海棠烟雨 · 发表于 2013-4-28 20:32:39

现在的茶叶大多有农残，建议找一些没有喷过农药的茶来做。

清清水世界 · 发表于 2013-4-29 09:40:04

我用娃哈哈瓶试验了一瓶红茶的，因为也想知道，目前时间太短还没成呢，个人感觉行不行在与试验下哈

十方缘 · 发表于 2013-4-29 09:53:50

顶起来，我是做卖茶叶的，如果可以的话，我的茶末茶碎多多啊。

十方缘 · 发表于 2013-4-29 09:55:21

顶起来，我是做卖茶叶的，如果可以的话，我的茶末茶碎多多啊。

云海天 · 发表于 2013-10-7 09:32:13

我也想知道呀？

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