求教~~~不长白膜是不是表示做的不成功？

向日葵小Q

      一开始了解酵素，得知它环保又应用广泛，不由得赞叹，尤其是那个做多少酵素就堪比种多少棵树，还有用完倒到下水道也有净化的作用，令人很感动，正好家里总是有很多吃不完的水果，竟然连做饭时的厨余也能用上不浪费，真是妙极了！于是立刻动手，先后做了50斤和100斤酵素各两桶，还有零散的一些矿泉水桶、饮料瓶什么的。现在差不多一个月，有的长了很厚的白膜了，有的一点白膜都没有，没有白膜的是不是表示不成功呢？
      还有，因为做的有点多，放在家里占地方，有一桶超过一个月不用放气了的被我“狠了狠心”放到了地下室，地下室倒也干净整齐，只是通风干燥方面毕竟赶不上家里，不知道酵素宝宝会不会发育得不好？

秋翁

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秋翁

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。
白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑，就属正常。
长白膜的事不用纠结，有些酵母菌会长白膜，有些不会长，它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话，等饮用时滤掉即可。

一盏明灯

地下室的那个应该是没问题的，酵素的任务就是来改变地球的环境的，感恩上天!

向日葵小Q

秋翁 发表于 2014-9-20 19:15
无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水，或者 1 份食材+ 1 份红糖，( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月，都能 ...

受教了   谢谢

向日葵小Q

一盏明灯 发表于 2014-9-20 22:26
地下室的那个应该是没问题的，酵素的任务就是来改变地球的环境的，感恩上天!
...

谢谢啦，我已经放下去了  不时地去看看~~

秋翁

向日葵小Q 发表于 2014-9-22 09:35
受教了   谢谢

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