制作酵素大瓶、小瓶效果不同的问题。请大师帮忙解答。

还是那个木头 · 发表于 2013-4-8 14:44:28

我同一天制作了一大瓶，三小瓶酵素
头一个月不是每天要搅动么，我发现大瓶和小瓶的效果很不一样，
大瓶做的，所有东西都在上面浮着，搅起来而且感觉很厚重，上面密密一层；
小瓶做的感觉虽然是浮着，但不密，搅起来没感觉。
是因为密封的原因吗？还是其它原因

用大瓶效果好还是小瓶效果好呢？
请大师帮忙解答。

还是那个木头 · 发表于 2013-4-8 16:46:33

{:soso_e122:} 怎么么有人。。。。。大师~~~

秋翁 · 发表于 2013-4-8 17:19:11

只要色儿不黑，味儿不臭均属正常。
参攷http://www.hbjsjdq.com/thread-748-1-1.html

小懒娘 · 发表于 2013-4-8 17:42:15

哦，秋翁你这么说我还记得了，上个月做的有一瓶是不太对劲，打开盖子飞出虫子了，比其他的酸香的味道都不一样，所有的都长了白膜，这个也长，然后我加了糖再盖，这两天味道小些了。

还是那个木头 · 发表于 2013-4-9 09:36:34

最上层还要放一层糖吗？

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